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生煎包的做法和配方顶正餐饮技术培训生煎包图片

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供应商 南昌顶正国际烹饪学院
杨梦迪

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“生煎包的做法和配方顶正餐饮技术培训生煎包图片”详细信息
基本参数
联系人
杨梦迪
手机
13617092151
面向地区
产品名称
面食,全天可做,店面经营指导,上海生煎包
关键词
生煎包,面食早餐早点,开店指导,江西小吃培训
品牌
其它
品种
其它
保质期
4个月
粗细度
精细
等级
优等
可否定做
可以
是否进口
适用
所有
售卖方式
包装
特产
原料与配料
大米
价格
面议

生煎包的做法和配方顶正餐饮技术培训生煎包图片

联系人:小迪老师
联系电话:1.3.6.1.7.0.9.2.1.5.1(同步)
:1.9.1.9.0.3.3.1.9.5

地址:江西省南昌市青山湖区上海路搪瓷厂旁四楼南昌顶正
全国连锁的小吃培训学校,各个分校都是在省会城市

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特色生煎介绍

  上海生煎包称包子为生煎馒头,因此,上海生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的上海点心,据说已有上的历史。
  生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻,一排排地放在平底锅里油煎,在煎制过程中还要淋几次凉水,后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆,馒身白色,软而松,肉馅鲜嫩稍带卤汁,咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。生煎馒头原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。
  上海生煎包美味秘笈:底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出,味道。



培训课程安排 

理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.自己备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 



实际操作内容 

1.上海特色生煎原材料,设备的选择,采购。
2.生煎皮冻的制作。 
3.生煎肉馅的制作 
4.生煎面皮的制作 
5.生煎包的制作 


生煎包培训时间 
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。 


特别优惠 

1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。 

三 
技术支持—顶正集团特色小吃培训
1.的老师,一对一的教你开店技术,开店方案
2.切实的指导店面招牌的设计
3.全面的指导个性化菜单设计
4.终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持 

顶正集团小吃培训:欢迎您实地考察,先品尝满意后再学习,学习后三年技术免费升级;

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联系电话:1.3.6.1.7.0.9.2.1.5.1(同步)
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